Ultimo Trabajo de Investigación Sobre los Carbohidratos. 3er.parcial.

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE SANTIAGO

(UTESA)

AREA: CIENCIAS DE LA SALUD

ASIGNATURA: Laboratorio de Bioquímica I. MED195-05,010,030,040 .

Daniel E. Rodríguez C,M.A. (Químico-Farmacéutico)

       Ultimo Trabajo de Investigación Sobre los Carbohidratos. 3^er.parcial.

Índice General:

1-GENERALIDADES DE LOS CARBOHIDRATOS.

-Origen de los Carbohidratos.

-Otros nombres que reciben.

-Ecuación general.

-Fórmula general de los Carbohidratos.

-Clasificación de los Glúcidos.

-Dar 5 ejemplos de las fórmulas.

-Todo sobre la glucosa.

-Significado del término Hidratos de Carbono/Carbohidratos.

-Graficar la clasificación de los Glúcidos.

-Relación de las grasas y los glúcidos.

-Ejemplos de estructuras comunes a los glúcidos.

-Principales clases de Carbohidratos.

-Funciones que cumplen los glúcidos en los seres vivos.

-Estéreo-isómeros y ejemplos.

-Carbonos quirales.

-Todo sobre los monosacáridos y dar 5 ejs.

-Estructura cíclica de los glúcidos.

-Proyecciones de Fisher.

-Aldohexosa más abundante en la naturaleza, propiedades.

-Formas cíclicas de los azúcares.

-Fórmulas de proyección de Haworth.

-Reactivos usados en el laboratorio para identificar los glúcidos y tipos de reacciones.

-Agentes reductores.

-Agentes oxidantes.

-Carbohidratos Reductores y no reductores.

-Definición de oxidación en química orgánica.

-Reducción, definición.

-Estructuras de los disacáridos.

-Enlace glicosídico , 3 ejs.

-Disacáridos importantes.

-Todo sobre la Sacarosa.

-Tabla sobre la medición del dulce de los azúcares.

-Ejemplos de azúcares sintéticos.

-Intolerancia a la Lactosa, explicación de.

Nota: Por favor respetar el índice. Investiguen cómo se hace la presentación correctamente, y cómo se hace la bibliografía. Hacer 5 citas de las fuentes consultadas y ponerlas en letras cursivas con comillas. Investiguen como se hace una bibliografía según UTESA.

Reglas para entregar el trabajo:

• Presentación (sin dibujos ni nada extraño).
• Índice (con número de página).
• Introducción en tercera persona. Ej.“Se investigará en este trabajo bla, bla,bla…”
• El marco teórico escrito en letras 12, TIMES NEW ROMAN.
• Los títulos en letras 14, espacio entre párrafo 1.5, entre líneas 1 espacio.
• No más de 3 párrafos por acápite del índice con no más de 7 líneas.
• Del INTERNET sólo se copiará las fórmulas y los dibujos, OK?
• Recuérdese que las citas van en el cuerpo del trabajo con un comentario, en cursivas, y en letras negritas; enumeradas según la bibliografía, no al final. Ok?
• En cada párrafo se deja sangría y se justifica. Ok?
• No excederse con el marco teórico.(20 páginas o menos)

- los trabajos repetidos reprobarían, y los que no se acaten a las reglas también; Ok?

-Si se Hace a mano; usar lapicero azul para el marco teórico, rojo para las citas y verde para la bibliografía.

¨Las mentes con prejuicios son como los Bonsáis, a los cuales se les cortan las raíces para que no crezcan nunca¨.

Buena suerte!